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有機JAS認定品のササニシキで、５年以上無農薬の土地で育てられています。
賞味期限 調製年月日より1年ぐらいを目安に（2024年5月下旬調製品です）

ササニシキは、コシヒカリ系の遺伝子が含まれていないお米です。
そのため、もっちりという感じはなく、あっさりサラサラとしています。

食べ過ぎてももたれないお米です。